Napoli è una città famosa non solo per la sua storia e la sua bellezza, ma anche per la sua straordinaria tradizione culinaria. La cucina napoletana è ricca di sapori autentici e piatti prelibati che deliziano i palati di locali e turisti. In questo articolo ti guideremo attraverso una selezione dei piatti tipici da assaggiare assolutamente durante la tua visita a Napoli. Lasciati ispirare da questa guida per scoprire cosa mangiare a Napoli.
Indice
Cosa mangiare a Napoli: le ricette tipiche
Napoli, come la Sicilia, è famosa per il cibo e tantissime ricette caratteristiche, che offrono una gustosa esperienza culinaria a prezzi accessibili. Ecco alcune delle specialità da non perdere.
Pizza Napoletana
Iniziamo con il piatto più iconico di Napoli: la pizza Napoletana. La pizza Napoletana è un vero e proprio tesoro gastronomico, caratterizzata da una base sottile, soffice e leggermente bruciata ai bordi (a differenza di quella della tradizione romana). La sua vera essenza si trova nella scelta degli ingredienti di alta qualità, come la mozzarella di bufala campana, il pomodoro San Marzano e l’olio extravergine di oliva. Assaporare una pizza Napoletana autentica è un’esperienza culinaria indimenticabile.
Pasta e Gnocchi e Frittura Napoltana
La pasta e gli gnocchi occupano un posto di rilievo nella cucina napoletana. Da non perdere sono i classici come gli spaghetti alle vongole, i paccheri alla Genovese, le linguine al limone e le melanzane alla Parmigiana. Gli gnocchi, invece, vengono spesso conditi con il sugo di pomodoro e basilico o con un ragù di carne. La pasta e gli gnocchi napoletani sono fatti a mano e rappresentano un’eccellenza gastronomica di questa città.
La frittura Napoletana è un altro must assoluto da provare durante il tuo soggiorno a Napoli. Questa prelibatezza è composta da una varietà di prodotti fritti, come la pizza fritta, gli arancini di riso, le zeppole e i fiori di zucca ripieni. La frittura Napoletana è caratterizzata da un’irresistibile croccantezza esterna e un morbido cuore, creando una combinazione di sapori che ti conquisteranno al primo assaggio.
Casatiello Napoletano
Non possiamo parlare della cucina napoletana senza menzionare il Casatiello Napoletano. Questo rustico pasquale è un’esplosione di sapori tradizionali. Si tratta di un impasto soffice e profumato, arricchito da salumi e formaggi, come pancetta dolce, salame napoletano, provolone e formaggio pecorino. Il Casatiello Napoletano è un piatto simbolo delle festività pasquali e rappresenta un’eccellenza culinaria della tradizione napoletana.
Cosa mangiare a Napoli: lo street food napoletano
Lo street food napoletano è un vero e proprio must per chi visita la città, un’esperienza imperdibile per assaporare i sapori autentici della cucina partenopea.
I piatti di street food napoletano da non perdere
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Pizza a portafoglio: una pizza margherita ripiegata a portafoglio, perfetta da mangiare passeggiando per le strade della città.
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Frittatina di pasta: un timballo di pasta fritto, ripieno di ragù, ricotta e mozzarella. La si può trovare in diverse friggitorie per i vicoli di Napoli.
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Cuoppo: un cartoccio di carta paglia che contiene una varietà di fritti, come crocchette di patate, zeppoline di alghe, arancini di riso e mozzarella in carrozza. Lo si può trovare in diversi chioschi in città, come ‘O Cuoppo fritto a Via Chiaia o La Cuoppoteca a Via Toledo.
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Panino con il polpo: un panino morbido con polpo bollito e condito con olio, limone e pepe. Lo si trova in diversi chioschi sul lungomare di Napoli.
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Sfogliatella: un dolce tipico napoletano a forma di conchiglia, ripieno di ricotta, canditi e scorza di limone.
Oltre a questi classici, lo street food napoletano offre tante altre specialità da provare, come il panino con la milza, o pere e o muss (formaggio di mucca e ricotta di pecora).
Dove mangiare lo stree food a Napoli
Dove mangiare street food a Napoli
Napoli è ricca di ristoranti e locali dove assaporare il tipico street food. Tra i più amati ristoranti di street food napoletano troviamo:
- Di Matteo
- Gino Sorbillo
- La Frittata di Masaniello
- ‘O Cuoppo
- Chiosco Polpo & CO
- Antica Friggitoria Masardona
- ‘A Figlia d’o Marenaro
- Rosticceria la Padella.
Scopriamo insieme questi prelibati ristoranti e i loro piatti di punta.
Di Matteo
La pizza a portafoglio, un classico della tradizione napoletana. Da Di Matteo la pizza è preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, e cotta nel forno a legna. Il risultato è una pizza fragrante e saporita, perfetta da gustare passeggiando per le strade di Napoli. Di Matteo si trova in Via dei Tribunali, 32.
Visita Di Matteo su Tripadvisor per saperne di più
Gino Sorbillo
Un’altra tappa imperdibile per gli amanti della pizza a portafoglio. Gino Sorbillo è un pizzaiolo pluripremiato, e la sua pizza è considerata una delle migliori di Napoli. Il menù offre una varietà di pizze classiche e gourmet, tutte preparate con ingredienti di stagione. Gino Sorbillo si trova in Via dei Tribunali 32.
Visita Gino Sorbillo su Tripadvisor per saperne di più.
'O Cuoppo
‘O Cuoppo è uno dei chioschi di street food più famosi di Napoli, e il suo cuoppo è un’esplosione di sapori e di colori. ll cuoppo è un cartoccio di carta paglia che contiene una varietà di fritti, come crocchette di patate, zeppoline di alghe, arancini di riso e mozzarella in carrozza. O’ Cuoppo è famoso anche per la tipica frittatina di pasta. Si trova in Via San Biagio dei Librai, 23.
Visita ‘O Cuoppo su Tripadvisor per saperne di più.
Antica Friggitoria Masardona
L’Antica Friggitoria Masardona è una friggitoria storica di Napoli, e il suo panino con la milza è un vero e proprio must per gli amanti dello street food.
Il panino con la milza, una specialità della cucina napoletana. La milza è un panino con pane cafone, ricotta, cicoli e pepe.
L’Antica Friggitoria Masardona si trova in Piazza Vittoria, 5.
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'A Figlia d'o Marenaro
‘A Figlia d’o Marenaro è una trattoria storica di Napoli, e o pere e o muss è uno dei suoi piatti più famosi.
O pere e o muss, un piatto tipico della cucina napoletana. Si tratta di un panino con pane cafone, ricotta di pecora e formaggio di mucca.
‘A Figlia d’o Marenaro si trova in Via Foria, 224.
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Rosticceria la Padella
La Rosticceria La Padella è una rosticceria storica di Napoli, e il suo crocchè di patate è una vera e propria delizia. Le patate sono fresche e il crocchè è fritto alla perfezione. Rosticceria la Padella si trova in Piazza Arenella.
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I migliori dolci da mangiare a Napoli
Se ti stai ancora chiedendo cosa mangiare a Napoli, devi sapere che la tradizione dolciaria è altrettanto ricca e appetitosa. Non perderti queste delizie
Babà e Sfogliatelle
Il babà napoletano è un dolce soffice e imbevuto di sciroppo al rum. Si presenta in diverse varianti, con crema, crema chantilly o semplicemente inzuppato nel liquore.
La sfogliatella è un dolce tipico di Napoli, con una sfoglia croccante e un ripieno di crema di ricotta o crema pasticcera. Una vera gioia per gli amanti dei dolci tradizionali.
Pastiera Napoletana
La pastiera è un dolce tipico della Pasqua napoletana. Si tratta di una torta dal ripieno cremoso a base di grano cotto, ricotta, canditi e profumo di fiori d’arancio.
La cucina napoletana è un vero e proprio tesoro culinario che merita di essere scoperto e gustato. Dalla celebre pizza Napoletana al Casatiello pasquale, dai piatti di pasta agli irresistibili dolci, Napoli offre un’ampia varietà di prelibatezze culinarie che soddisferanno anche i palati più esigenti. Durante la tua visita a Napoli, assicurati di dedicare del tempo per esplorare la sua ricca tradizione gastronomica e di deliziarti con i sapori autentici di questa città unica.